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哪些茶叶能用微波设备烘干杀青,微波杀青机
点击次数:252 发布时间:2018-07-09

哪些茶叶能用微波设备烘干杀青,微波杀青机 其主要机构为上叶机构、筒体、排湿装置、传动机构和炉灶等分组成。 

   在作业时时通过炉灶内的燃料燃烧,对筒体加热,当筒体温度达到杀青要求时,鲜叶由上叶输
送带送入转动的筒体内,在半封闭的状态下直接吸收热量,使叶温迅速升高,并在螺旋导叶板的作用下,一边翻动,一边前进,叶内的水分则不断汽化,酶的活性被迅速破坏,使杀青茶叶保持色泽绿翠,达到杀青目的,1后从出口端排出,完成杀青作业。

 

哪些茶叶能用微波设备烘干杀青,微波杀青机是我国1早模仿人工作业原理研制的茶叶杀青机,主要由炒叶机构、传动机构、机架及灶炉等机构组成。在锅式茶叶杀青机作业时,通过灶炉内燃料燃烧对炒叶锅进行加热,当锅温达到杀青要求时,将鲜叶投入炒叶锅和炒叶腔内,在炒叶机构炒手的回转作用下,像手工斜锅杀青一样,鲜叶被不断均匀翻动并吸收热量,从而叶温迅速升高,酶的活性被迅速钝化,叶内的水分不断汽化和散失,并伴随着叶内成分的一系列物理化学变化过程,完成杀青工序。


锅式茶叶杀青机与人工茶叶杀青原理相似,可以满足传统杀青工艺要求,杀青过程中可通过炒叶锅上半圆形盖板与之盖上掀开,实现了“扬杀”和“闷杀”相结合,抄手翻炒茶叶时对加工叶有轻度的揉搓力,可使部分多酚类物质氧化,从而嘉庆茶汤的青涩味,有利于使成茶的滋味浓醇鲜爽,汤色黄绿明亮,杀青质量较好。然而锅式杀青机存在常因出叶不净而产生焦叶,不能连续作业及作业效率低的缺点,故生产中已有很少在用了。

哪些茶叶能用微波设备烘干杀青,微波杀青机滚筒式茶叶杀青机,是1958年试制成功,后来经过了多次的改进,形成了一种生产上普遍应用、生产率较高、作业乱序的杀青机类型。其主要机构为上叶机构、筒体、排湿装置、传动机构和炉灶等部分组成。在作业时时通过炉灶内的燃料燃烧,对筒体加热,当筒体温度达到杀青要求时,鲜叶由上叶输送带送入转动的筒体内,在半封闭的状态下直接吸收热量,使叶温迅速升高,并在螺旋导叶板的作用下,一边翻动,一边前进,叶内的水分则不断汽化,酶的活性被迅速破坏,使杀青茶叶保持色泽绿翠,达到杀青目的,1后从出口端排出,完成杀青作业。

现在就开始介绍1为先进和1为流行的微波茶叶杀青机,微波茶叶杀青机是经过了时代的变迁后1新研制出的一种机器 

 杀菌速度快,物料内、外同时杀菌,所以干燥、杀菌均匀、彻底;
 杀菌彻底不需防腐,长期存放不霉变,营养不流失并保持原有的色、香、味;
 节能高效,比其它电设备节省电量约30-50%;
 体积小占地面积少,维修操作方便是当前理想的杀菌设备;
 操作安全,方便:可以减少操作人员,改善劳动条件,减轻劳动强度;    
 选择性加热:因为水分子对微波吸收1好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;
 微波真空低温干燥设备具有消毒、杀菌之功效,产品安全卫生
 没有工业废水,不污染环境,符合国家环保要求;
 微波泄漏功率:符合国家安全标准;
 安全卫生环保,完全符合“QS”认证标准及要求。
  于今年新下来的荷叶,很多人会考虑是不是选用新型节能环保的设备代替传统的杀青设
备进行加工处理,那么微波设备是1近几年来1受欢迎的微波设备,更为关键是对于处理荷叶这种含有穿天然的叶绿素更是无可挑剔,
那么下来让我们来了解下微波设备在荷叶茶青设备中的应用是怎么样的呢

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